Pokrmy, vaření a stolování v 19. století

Jak chutnala historie? Přijďte se ponořit do atmosféry 19. století s přednáškou, která vám otevře dveře do zámeckých kuchyní.

Známý popularizátor gastronomické historie Vítězslav Ivičič, alias Staromilec – objev @foodblogroku 2023 – vás provede světem zapomenutých chutí a stolovacích zvyklostí z dob, kdy čas plynul pomaleji a jídlo bylo rituálem.

Dozvíte se:

• Jak vypadaly zámecké kuchyně
• Jaké suroviny byly běžné (a které vzácné)
• Co se podávalo k obědu i slavnostní večeři
• Jak se stolovalo na zámku
• A jaké nádobí, způsoby servírování i chutě byly tehdy běžné

Přednáška proběhne v autentickém prostředí zámku ve Slatiňanech, kde kouzlo minulosti ožívá samo od sebe. Nechte se inspirovat historií, která voní máslem, kořením a elegancí starých časů.